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農歷三月三,吃薺菜煮雞蛋

2024-04-11 11:38:02   來源:中國衡陽新聞網   作者:唐家華
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衡陽新聞網訊 記者唐家華報道 常言道,“陽春三月三,薺菜煮蛋賽靈丹”。4月11日,記者在衡陽市農貿市場看到有很多的市民選購薺菜。

當天上午,在衡陽市三泰市場記者看到,不少蔬菜攤前都擺放著新鮮的薺菜。只見薺菜被扎成小把,大約每把一兩重,售價一到兩元不等。

“薺菜清熱去火,還很美味。”市民王女士選了2把薺菜放進菜籃子,等一下回去給家人做薺菜煮蛋。

“也就今天能賣上價,過完今天,薺菜爛在地里都沒人割呢。” 菜販劉爺爺告訴記者。

據了解,農歷三月三日,是民間傳統的上巳節,民諺有:“農歷三月三,地菜子煮雞蛋,吃了一年腰不痛,頭不疼”。因此,大多數人不了解上巳節的來歷,卻曉得每年”三月三”地菜子煮雞蛋是必吃美食之一。薺菜又稱地菜,是生長在田邊地頭的一種野菜,它有著豐富的營養價值和藥用功能。

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