旅發(fā)進(jìn)行時(shí)｜珠暉區(qū)：開展專項(xiàng)整治行動(dòng) 保障餐飲食品安全

衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊　通訊員唐蘭榮　記者盧幼蓮報(bào)道　為進(jìn)一步加大夜市假劣肉制品監(jiān)管力度，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好第三屆湖南旅發(fā)大會(huì)前食品安全隱患排查，確保游客食品安全，8月26日，珠暉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法支隊(duì)珠暉大隊(duì)開展夜市肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，以良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序迎接第三屆湖南旅發(fā)大會(huì)的到來(lái)。

據(jù)悉，本次行動(dòng)對(duì)湘江東路、苗圃光明橋、冶金美食街、酃湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、衡陽(yáng)大學(xué)城、拾光里文旅夜市及周邊的燒烤店、火鍋店、大排檔、熟食店等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行肉制品專項(xiàng)檢查，檢查肉類品種涉及牛肉、羊肉、雞肉等。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)證照信息、肉制品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、肉制品貯存、是否定期清理腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的肉制品（冷凍生肉、酥肉、丸子、腐乳肉）等方面進(jìn)行詳查。與此同時(shí)，還委托第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在全區(qū)范圍內(nèi)開展夜市肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)抽撿，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時(shí)間開展核查處置。

“通過(guò)專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提升了商戶從業(yè)人員合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)、食品安全意識(shí)，同時(shí)規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保游客‘舌尖上的安全’。”衡陽(yáng)市市場(chǎng)綜合執(zhí)法支隊(duì)珠暉大隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，珠暉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市市場(chǎng)綜合執(zhí)法支隊(duì)珠暉大隊(duì)將持續(xù)在群眾關(guān)心的食品安全、特種設(shè)備安全、價(jià)格監(jiān)督等領(lǐng)域加大檢查以及執(zhí)法力度，并加強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，為第三屆湖南旅發(fā)大會(huì)順利召開貢獻(xiàn)“市監(jiān)力量”。